インドを体験– category –

こんにちは！Kanaです。今回は南インド料理の定番「サンバル」を自宅で作ってみました。サンバルはお野菜たっぷり栄養満点でスパイシー、さらに簡単に作れるので、インド料理好きにはぜひ挑戦してほしい一品です！ サンバルとは？ サンバルは、南インドを...

スパイスミックスを手作りすることで、料理の風味が格段にアップします。今回は、インド料理に欠かせない「ガラムマサラ」と、南インドの伝統的なスープ「サンバル」に使える「サンバルマサラ」の2種類の作り方をご紹介します。どちらも工程は簡単なので、...

ヨガの聖地、インド・リシケシュでヨガインストラクターの資格を取得した、元インド留学生のKanaです。インドの山奥、自然に囲まれた静かな環境で体験したヨガは、ただの学びを超えた特別な時間でした。体に優しく美味しいアーユルヴェーダの食事も含まれ...

パニールは、インド料理でよく使われるフレッシュチーズです。シャヒパニールとは、そのパニールが入ったトマトベースのカレー。インドに住んでいた頃、大好きでよく食べていました。日本のインド料理店ではあまり見かけないため、自分で作ってみました。...

こんにちは！元インド留学生のKanaです！今回は、蒲田にあるインド食材店「インドバザール」に訪れました。スパイスやスイーツなど、インドの味を自宅で楽しむためのアイテムが揃っています！ インドバザールとは？ 蒲田駅東口から徒歩5分ほどの場所にある...

ナマステ！元インド留学生のKanaです。 インドでヨガインストラクターの資格を取得した際、瞑想の講義がありました。一般的にヨガは体の動きのイメージが強いかと思いますが、ヨガで瞑想を扱うのは、Body（身体）、Mind（心）、Spirit（精神）の三位一体と...

ナマステ！元インド留学生のKanaです。この記事では、インドの家庭料理で定番の「チャパティ」の作り方をご紹介します！ チャパティは、全粒粉を使ったシンプルなパンで、インドでは毎日のように食卓に登場する主食です。日本のインド料理店ではナンが主流...

ナマステ！元インド留学生のKanaです。この記事では「ダルマッカーニ」のレシピをご紹介します。インドで生活していたときに大好きだったこのカレー、日本ではあまりお目にかかれないので、自宅で作ってみました。 ダルマッカーニとは ダルマッカーニとは...

「アライバルビザ（Visa on Arrival）」を利用すれば、インド到着後に簡単な手続きで入国が可能です。本記事では、アライバルビザの取得方法や流れ、注意点について詳しく解説します。 その他のビザや、出張時の注意点などについては、以下の記事を参考に...

南インド料理と聞くと、多くの人がまず思い浮かべるのはカレーではないでしょうか。特に、ココナッツや新鮮な魚介類を使った南インドのカレーは絶品です！しかし、南インド料理にはカレー以外にもさまざまな魅力的な料理があります。この記事では、カレー...