インド料理レシピ│Bharat Hub

家庭で楽しむ本格インド料理：濃厚リッチな豆カレー！ダルマッカーニを作ってみた

ナマステ！元インド留学生のKanaです。この記事では「ダルマッカーニ」のレシピをご紹介します。インドで生活していたときに大好きだったこのカレー、日本ではあまりお目にかかれないので、自宅で作ってみました […]

ナマステ！元インド留学生のKanaです。インド料理といえばスパイスですが、飲み物もスパイスを使ったものが豊富です。チャイのような伝統的なドリンクだけでなく、家でも簡単に楽しめるインドのスパイスドリン […]

インド料理といえばカレーとナンがメジャーですよね！今回は、私がインド人に教えてもらった基本のナンの作り方をご紹介します。ナンとはインドのナンは、小麦粉を使って作られるふんわりとしたパンで、タンドー […]

ナマステ！元インド留学生のkanaです。今回は、私がインドに住んでいた頃、大好きでよく食べていたスナック、サモサを作ってみました！カレーやタンドリーチキンよりもマニアックな感じがしますが、インドの […]

インドのデザートといえば、その甘さと豊かな風味が特徴ですが、中でも「グラブジャムン（Gulab Jamun）」はその代表格。丸くて黄金色をしたお菓子がシロップに浸された姿は、見ただけで甘さが伝わってき […]

この記事では、私のお気に入りのビリヤニのレシピを紹介します。スパイスの豊かな香りが広がり、一口食べればその魅力に魅了されることでしょう。自宅で本格ビリヤニを楽しむためのコツや手順を解説します。ぜひチャ […]

私がインドに住んでいた頃大好きだったマンゴー！最近は、日本のスーパーでも手軽に入手できるようになりました。本記事では、マンゴーの美しい盛り付け方と、日本でも人気のマンゴーラッシーの基本的な作り方をご紹 […]

今回は、日本でもおなじみのインド料理、タンドリーチキンのレシピをご紹介します。自宅で仕込んでバーベキューで焼けば、本格的な味を楽しめますよ！インドの郷土料理タンドリーチキンとはタンドリーチキンの「 […]

ナマステ！元インド在住者のKanaです。インドで1年間過ごして以来すっかりインドの虜。現在は日本で会社員をしながらボリウッドダンスを踊ったり、ウクレレでヒンディーソングの弾き語りをしたりとインドな趣味 […]